In de wereld van Franse wijnen zijn er namen die blijven hangen — Paul Jaboulet Aîné is er daar één van. Met een geschiedenis die teruggaat tot 1834 is het huis stevig verankerd in de noordelijke Rhône, maar één van hun bekendste creaties komt uit de zuidelijke helft: Parallèle 45.


Wat is Parallèle 45?

De naam verwijst naar de 45e breedtegraad noorderbreedte, die net iets ten noorden van de wijngaarden van deze wijn loopt. Deze denkbeeldige lijn markeert al eeuwen symbolisch de scheiding tussen noord en zuid, warmte en koelte, kracht en finesse — precies die balans die deze wijn belichaamt.

Smaakprofiel

Parallèle 45 opent met aroma’s van rood fruit zoals kersen en frambozen, aangevuld met kruidige toetsen van peper, tijm en een vleugje leer. In de mond is hij soepel, medium-bodied, met zachte tannines en een fruitige, kruidige afdronk.

De witte versie is fris, met tonen van citrus, witte bloemen en perzik. Hij is licht aromatisch, levendig, en bijzonder geschikt voor zonnige dagen of bij lichte gerechten.

Toegankelijk én karaktervol

Wat Parallèle 45 zo aantrekkelijk maakt, is de uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Deze wijn is geen logge krachtpatser of een ontoegankelijke ‘grand cru’, maar eerder een dagelijkse Rhône-wijn met een klassiek karakter en betrouwbare kwaliteit. Hij past perfect bij een breed scala aan gerechten: van gegrilde groenten tot lamskoteletten of zelfs pizza.

Een wijn met geschiedenis en visie

Sinds het overnemen van het wijnhuis door Caroline Frey in 2006, is er sterk ingezet op duurzaamheid en biodynamie. De wijnen van Jaboulet hebben daardoor een hernieuwde finesse gekregen, zonder hun herkenbare stijl te verliezen.


Verkrijgbaar bij ons voor € 9,99